頂別人的店,表面是升格當老闆,實際上直到開店的前一天,我都還努力的參考一些相關資料,像個小工讀生。

    星期五上午交接之後,下午我們就坐鎮店內,點燃線香後的清新味道隨著音響裡印度歌曲流轉的同時,企圖營造出嗅覺、聽覺、視覺恍如身至印度風情的輕鬆氛圍,讓客人想多待一下,因為這是我們奮鬥的地盤,屬於創業青年的一片天地。

「這種純棉材質彈性還不錯,穿起來還滿柔滑舒適的,搭配寬口褲感覺會很涼爽。」我向客人介紹放在店內右側的上衣部份,同時也會順手又拿起放在左側衣架裡頭下半身的搭配樣式。

    右、左兩側分別是以上、下半身的服飾擺放配置,耳環項鍊等小配件則放店的較裡側,免得被順手牽羊;拼布側背包自天花板垂吊下來,一方面可以裝飾店內氣氛,大幅印染方布也將單調的牆壁點綴得典雅大方;店門口擺放的特價花車商品吸引顧客的注意,店門口外側的人形站立model像守護者一樣告訴大家這是小貓與我的店。

 

   「終於做成第一筆生意了!」目送開店以來第一位成交的客人走後,我高興地跳了起來,雖然不是第一次入帳,但自己當老闆收錢的感覺就是不一樣。

    上午十一點開店,晚上九點半打烊,只休星期一,你說累嘛,跟以前站櫃差不多,但現在自己的店營收要自己負責,說壓力有壓力,可就是有一份扎實感,很安全的扎實感。

    很辛苦的第一個月過去了,回歸現實面的創業初期,漸漸沖淡達成開店美夢的喜悅情緒。

    帳目總結後,小貓淡淡揚著嘴角卻搖搖頭,「扣掉店租五萬、這個月的電費雜支五千、進貨成本十萬,只剩這些了……」有點失望但卻很充實的表情全交織在她的清晰臉龐。

扣除人事其他雜項成本,剛好打平,也就是說每一天我們花比之前更長的時間經營,得到的結果(所得)是一樣的,變相薪水減少了。

「如果我們的業績不好不賺錢,那我們是不是就要收起來了?」有一天快打烊的時候真的很累了,我問了她這個也許不該問的問題。

沒關係,頂多在回去站櫃而已。我以為她會這樣回答。

「我不這樣想,至少我們沒有虧錢,我比較擔心喜歡印度風格的人買不到我的東西該怎麼辦?」

    要讓夢想起飛必須要有堅毅不拔的精神。

   「我們一起努力好不好?」她拍拍我的肩膀。

    我一個深呼吸,「不要。」

    她抿著嘴點點頭,也許在思考要另外找搭檔。

    我看著她正在思索的眼神。

    我先開口,「除非請我喝杯咖啡。」

   「妳真的把我嚇到了,小姐。」

    我們相視而笑。

   「一定支持妳的啦,笨貓。我剛剛演得很像吧!」我掛著笑容跟她來個熱情擁抱。

   「我們繼續努力!」我知道她手裡只有四萬出頭給我們倆平分。

 

    起飛的夢想不一定能順勢飛揚,有可能原地兜圈,甚至無奈迫降。

    想要飛得高就要忘卻地面上誘人的景緻,拋掉原有在地面上的一切安穩,必須重新思維。

 

首先,招呼客人的語調口條要有所改變,「喜歡可以看看喔」還不夠,可以把店裡的人氣商品先稍微描述,比如:「我們這款領口的珠繡還滿精細的,袖口的設計是小水袖,這款賣得不錯。」讓顧客有個參考方向。

如果順利成交,「下次介紹朋友來喔!」之類套套交情的招呼一定要,人是論感情講交情的。除了親切的態度之外,經營推銷的一些小技巧,比如:當客人買了上衣之後,還可以順勢推銷她搭配下半身的衣款,裙子、長褲之類的,或耳環、項鍊等等,甚至連花色樣式的搭配都要提供意見盡量面面俱到。

「猜想客人需要的商品,是我們應該有的直覺。」我驕傲地坐在店內小角落夾起麵條,趁著下午三、四點客人比較少趕快先吃晚餐。

「妳確實推銷方面比較強,還有什麼要留意的?」小貓也一起窩在旁邊吃東西。

「再來,店內貨品的擺放位置也是一門學問。」我指著左右兩側分別擺放款式不同的衣服、褲子、配件。

她環顧六、七坪的店內井然有序的,連衣物的size我都依序排列,她掛著滿意的笑容點點頭。寫著「特價699」的透明壓克力牌也是我早上才剛剛拿回來夾在明顯的地方,已抱定前幾個月先薄利多銷打知名度拉攏客戶。

   「那天去五分埔進貨,我也有想到成本的問題。」小貓把餐盒收一收起身準備迎接下一位客人。

    同樣差不多款式,料子也相差無幾,可是大盤批貨價成本的差異可以到一成多,而且多跟同一家進貨成本還可以再壓低一點。

   「小貓,妳有沒有聽過『藍海策略』?」

    她搖搖頭,還在想著哪些款式要跟哪幾家進貨成本比較低。

「我們要捨棄殺低售價壓縮毛利激烈競爭的『血腥紅海』,去開創一片無人能及望風披靡的『藍海』,這就是所謂的藍海策略,我們可以不要壓低售價,但要給客戶更好的服務,開創有別於以往殺價的新局勢。」我很三八的握緊拳頭自信滿滿。

「所以,我去五分埔批貨的時候,也要多觀察其他小盤商的流行動向,甚至多看看逛街人潮當中喜歡印度風格的人的穿著取向,這樣才能有一些新的衣著觀念。」小貓頗能舉一反三。

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